話題のライスペーパー｜ダイエット効果はあるのか？太るのか？

最近話題のライスペーパーを使ったダイエット方法。

健康でヘルシーなイメージのあるライスペーパーですが、果たして本当にヘルシーなのでしょうか？痩せる効果はあるのでしょうか？

本記事ではライスペーパーのダイエット効果について解説します。

ライスペーパーの特徴と栄養成分を理解すればダイエットの効果をより一層高めていくことができます。

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ライスペーパーは低カロリーでグルテンフリーの食材

ライスペーパーは低カロリーでありダイエットに適しています。

またグルテンフリーなので、小麦粉アレルギーの人やグルテンを避ける人にも人気の食品です。

ライスペーパーは、米粉を原料として作られた薄い透明なシート状の食品です。

主にベトナム料理の生春巻きなどに使われます。タピオカ粉を配合したものもあります。

ライスペーパーは低カロリーでダイエット効果あり

ライスペーパーが太りにくい理由は以下の通りです。

ライスペーパーは低カロリーの食材

ライスペーパーは低カロリーの食材です。

一般的なライスペーパー100gあたりの栄養成分は以下のようになっています。

ライスペーパー1枚あたりの重さは約10gです。

ご飯茶碗1杯(約150g)あたりのカロリーは234kcalになるため、ご飯と同じカロリーを摂取するためにはライスペーパー7枚ほど必要です。

ライスペーパーは大きさと量の割には低カロリーの食材です。

ライスペーパー自体には脂質がほとんど含まれていないため、ローファットダイエットにもおすすめの食材です。

ただし、食べ過ぎれば接種カロリーも増えてしまうため注意が必要です。

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ライスペーパーはGI値が低い

原料にタピオカ粉等を配合しているライスペーパーは、パンやうどん、白米といった高GI値のものと比べGI値は低くなります。

食後の血糖値の上昇が緩やかに抑えられるため太りにくい食材といえます。

GI値とは、グリセリンインデックスといい、食品が消化吸収されて血糖値をどの程度上昇させるかを示す指標のことです。
血糖値の急激な上昇はインスリンの分泌を促進し、肥満や糖尿病の原因となることがあるため、GI値が低い食品を摂取することが健康に良いとされています。

肉や野菜を多く摂取できる

中に挟む具材は、なるべく脂質の少ないものを意識することでダイエットの効果をより高めます。

ライスペーパーは肉や野菜をたくさん挟んで食べるため、健康的な食事になります。

しかし、中に入れる食材によっては高カロリーの食べ物になってしまうため注意が必要です。

鶏肉やツナ、ローストビーフといった脂質の少ないものを意識して摂るようにしましょう。

野菜類にはビタミンミネラルを摂取することができるため脂質の少ないものを中心に積極的に摂るようにしましょう。

また、ドレッシングには脂質が多く含まれているものもあるので気をつけましょう。

ライスペーパーは調理が簡単

調理が楽なことはダイエットに大事な要素です。

ライスペーパーは調理に手間が少ない食材です。水に少し漬けておくだけで食べられるようになり、あとは具材を巻くだけで完成です。

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レシピはシンプルです。用意した具材をライスペーパーで巻くだけです。

材料

工程

1.ライスペーパーをぬるま湯でもどす

水で濡らしたキッチンペーパーを絞ってまな板の上に敷きます。（くっつき防止）

フライパンにぬるま湯を用意し、ライスペーパーを浸します。

キッチンペーパーの上にライスペーパーを広げます。

2.具材を巻く

用意した具材をのせて巻きます。

3.スイートチリソースをつけて食べる

スイートチリソースを用意すればあっという間に生春巻きの完成です。

カロリー

今回紹介したレシピの栄養成分は以下の通りです。

たんぱく質が多く、脂質も抑えられているためダイエットにおすすめのレシピです。

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アレンジレシピ（ライスペーパー餃子）

具材を包んだライスペーパーをフライパンで焼くだけのライスペーパー餃子もおすすめです。

まとめ〜話題のライスペーパー｜ダイエット効果はあるのか？太るのか？〜

話題のライスペーパーのダイエット効果について紹介しました。

ライスペーパーは量の割にはカロリーが低く、ご飯やうどんといった高GI値の物よりも食後の血糖値の上昇を抑えてくれる効果もあります。

また、中に入れる具材を脂質の少ないものにすることでよりダイエット効果を高めることが出来ます。

ライスペーパーを生活に取り入れてダイエットの効果を高めてみてはいかがでしょうか。

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